Yaxell Super Gou 161 – Japansk kockkniv i absolut toppklass

Yaxell Super Gou 161 är mer än bara en kniv – det är ett mästerverk i japanskt knivhantverk. Med hela 161 lager damaskusstål runt en kärna av SG2 pulverstål, erbjuder denna kockkniv en oslagbar kombination av exceptionell skärpa, styrka och elegans.

Det ultrahårda SG2-stålet (HRC 63) ger en egg som håller sin vassa precision långt längre än vanliga knivar. Den avancerade lamineringsprocessen skapar ett vackert, unikt damaskusmönster – varje blad är ett konstverk i sig.

Handtaget är tillverkat i rödbrun micarta, ett slitstarkt och fukttåligt material som ger ett säkert grepp även vid långa arbetspass i köket. Rostfria detaljer och perfekt balanserad vikt gör Super Gou 161 till ett nöje att arbeta med – både för proffskockar och seriösa hemmakockar.

Med sin perfekta balans, kompromisslösa prestanda och otroliga finish är Yaxell Super Gou 161 en investering för livet – och en kniv som höjer hela din matlagningsupplevelse.

Yaxell Super Gou Chef's Knife

Knivblad storlek 20 cm

Handtag rött Canvas-Micarta

161 lager damaskusstål rostfritt

Tillverkad i Seki City Japan

Härdning & Hårdhet 63 HRC

Användningsområde:

Framtagen och skapad för professionellt bruk