Yaxell Super Gou | Exklusiv Japansk Kockkniv | 161 lager Damaskusstål

Yaxell Super Gou 161 är en kompromisslös fusion av japanskt mästarhantverk, teknologisk perfektion och estetisk elegans. Med hela 161 lager rostfritt damaskusstål och en ultrahård kärna av SG2-pulverstål (63 HRC), levererar denna kockkniv en egg som förblir rakbladsvass även under intensiv användning. Varje blad har en unik, handslipad damaskusstruktur som gör varje kniv till ett individuellt konstverk. Den höga hårdheten i stålet ger oöverträffad eggstabilitet, medan den smala slipningen möjliggör extrem precision.

Det ergonomiska handtaget i djup rödbrun micarta är inte bara vackert för ögat– det ger också ett säkert, bekvämt grepp för att stötta dig under långa arbetspass. Med rostfria detaljer och perfekt balans mellan blad och handtag blir varje rörelse både effektiv och njutbar.

Och när du en dag lägger ifrån dig kockrocken för gott? Ja, då är detta kniven du med stolthet lämnar vidare till nästa generations mästerkockar.


Produktinformation:

Märke: Yaxell
Modell: Super Gou 161 Chef’s Knife
Bladlängd: 20 cm
Stålkärna: SG2 pulverstål
Lager: 161 lager rostfritt damaskusstål
Hårdhet: 63 HRC
Handtag: Rödbrun canvas-micarta med rostfria detaljer
Tillverkningsort: Seki City, Japan
Användning: För professionella och avancerade hemmakockar