Messermeister Custom Kockkniv 20 cm | Tysk X50 Kökskniv | Knivmagasinet

MESSERMEISTER CUSTOM KOCKKNIV 20 CM – PROFESSIONELL TYSK KOCKKNIV MED MODULÄR DESIGN

Letar du efter en professionell kockkniv som kombinerar tysk precision, modern design och möjlighet till personlig anpassning? Messermeister Custom Chef's Knife 20 cm är utvecklad för kockar och matentusiaster som vill ha en lätt, snabb och perfekt balanserad kökskniv för daglig användning. Med sin modulära konstruktion kan handtaget anpassas och bytas ut, vilket gör kniven lika unik som användaren.

Tillverkad för att vara kökets verkliga arbetshäst passar denna kockkniv lika bra för hackning av grönsaker som för skivning av kött, fisk och örter. Den tunna bladprofilen ger hög precision medan den genomtänkta balansen minskar trötthet även under långa matlagningspass.

MATERIAL OCH KONSTRUKTION

Det 20 cm långa bladet är tillverkat av kallvalsat tyskt X50 rostfritt stål och härdat till 58 HRC. Den fullständiga avsmalningen från rygg till egg gör kniven lätt, snabb och smidig utan att kompromissa med styrkan. Den keramiska Stonewash-finishen minskar friktionen mot råvarorna och förbättrar motståndskraften mot fläckar och repor.

Eggen handbryns i tre steg till en slipvinkel på 15°, vilket ger mycket hög skärpa, rena snitt och lång hållbarhet.

ANVÄNDNINGSOMRÅDEN

Messermeister Custom är utvecklad för att bli den kniv du använder mest i köket och passar utmärkt för:

• Hackning av grönsaker och örter

• Skivning av kött och fågel

• Fisk och skaldjur

• Frukt och rotfrukter

• Daglig matlagning

• Professionella restaurangkök

OM STÅLET

X50 rostfritt tyskt stål är känt för sin höga seghet, goda korrosionsbeständighet och enkla omslipning. Med en hårdhet på 58 HRC erbjuder stålet en mycket bra balans mellan skärpehållning och hållbarhet, vilket gör det till ett populärt val bland professionella kockar.

OM HANDTAGET

Handtaget är tillverkat av återvunnen canvas och ett naturligt, fenolfritt harts som ger hög hållbarhet och ett säkert grepp även under krävande användning. Den ergonomiska formen, den upphöjda tången och den lutande bolstern ger maximal kontroll och minskar belastningen på handen. Tack vare den modulära konstruktionen kan handtaget dessutom bytas ut och anpassas efter egna önskemål.

OM MESSERMEISTER

Messermeister är ett premiumvarumärke med rötter i Solingen, Tyskland – världens mest välkända centrum för knivtillverkning. Företaget kombinerar traditionellt hantverk med modern innovation och utvecklar köksknivar som används av både professionella kockar och passionerade hemmakockar. Messermeisters Knife for Life™ innebär livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.

TEKNISKA SPECIFIKATIONER

• Varumärke: Messermeister

• Serie: Custom

• Produkttyp: Kockkniv

• Bladlängd: 20 cm (8")

• Bladtjocklek: 2,2 mm

• Bladmaterial: Tyskt X50 rostfritt stål

• Hårdhet: 58 HRC

• Slipvinkel: 15°

• Finish: Keramisk Stonewash

• Handtag: Återvunnen canvas och naturligt fenolfritt harts

• Konstruktion: Modulär med utbytbara handtag

• Tillverkningsland: Solingen, Tyskland

UTFORSKA FLER KATEGORIER

Relaterade kategorier: Kockknivar | Tyska köksknivar | Professionella köksknivar | Köksknivar | Knivset

LÄS VÅRA EXPERTGUIDER

• Hur väljer du rätt kockkniv?

• X50 stål – egenskaper och fördelar

• Tyska eller japanska köksknivar – vad passar dig?

• Guide till professionella köksknivar

• Så slipar och underhåller du en kockkniv

VANLIGA FRÅGOR

Vad innebär modulär design?

Den modulära konstruktionen gör det möjligt att byta handtag och anpassa kniven efter din personliga stil och dina preferenser.

Passar kniven både hemmakockar och professionella?

Ja. Messermeister Custom är utvecklad för daglig användning och erbjuder en kombination av balans, skärpa och ergonomi som uppskattas av både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar.

Alltid fri frakt och snabb leverans från Knivmagasinet.