EXPERTGUIDE – KNIVSTÅL OCH DERAS EGENSKAPER

Knivens stål är en av de viktigaste faktorerna för hur den presterar i praktiken. Två knivar kan se nästan identiska ut men upplevas helt olika beroende på stålets egenskaper. Eggbeständighet, korrosionsmotstånd, seghet och hur lätt kniven är att slipa påverkas i hög grad av vilken stålsort som används.

Det finns inget knivstål som är bäst för alla användningsområden. Valet beror på hur kniven ska användas. En jaktkniv, en bushcraftkniv och en filékniv ställer olika krav på stålet.

Vad är viktigt när man jämför knivstål?

Eggbeständighet

Hur länge kniven behåller sin skärpa innan den behöver slipas igen.

Korrosionsbeständighet

Hur väl stålet står emot fukt, blod, salt och andra ämnen som kan orsaka rost.

Seghet

Hur bra stålet motstår sprickor eller flisning vid belastning.

Slipbarhet

Hur enkelt det är att återställa en vass egg.

BÖHLER N695

Böhler N695 från Österrike är ett av Europas mest uppskattade knivstål och används av flera premiumtillverkare.

Passar för

• Jaktknivar
• Bushcraftknivar
• Premiumknivar

Fördelar

✔ Mycket god eggbeständighet

✔ Hög korrosionsbeständighet

✔ Mycket fin balans mellan hårdhet och seghet

✔ Lätt att underhålla

BÖHLER N690CO

N690Co bygger vidare på N695 men innehåller kobolt som förbättrar slitstyrkan och värmebehandlingen.

Passar för

• Premiumknivar

• Professionell jakt

• Friluftsliv

SANDVIK 14C28N

14C28N är ett svenskt rostfritt knivstål från Sandvik som blivit mycket populärt tack vare sin kombination av skärpa, seghet och korrosionsmotstånd.

Fördelar

✔ Extremt fin skärpa

✔ Mycket bra rostskydd

✔ Lätt att slipa

✔ Perfekt allroundstål

MOVA 1.4116

MOVA 1.4116 används av flera spanska knivtillverkare och är känt för sin pålitlighet.

Fördelar

✔ God rostbeständighet

✔ Mycket lätt att slipa

✔ Bra seghet

✔ Utmärkt för jakt

D2

D2 är ett verktygsstål med mycket hög slitstyrka.

Fördelar

✔ Mycket lång egglivslängd

✔ Hög slitstyrka

✔ Passar hårt arbete

Att tänka på

D2 är inte lika rosttrögt som de rostfria stålsorterna och bör torkas av efter användning.

440C

440C är en klassiker bland rostfria knivstål.

Fördelar

✔ Bra korrosionsmotstånd

✔ God eggbeständighet

✔ Prisvärt

80CrV2

80CrV2 är ett kolstål som uppskattas inom bushcraft.

Fördelar

✔ Extrem seghet

✔ Tål hårda påfrestningar

✔ Perfekt för batoning

Att tänka på

Kolstål kräver regelbunden rengöring och oljning för att motverka rost.

420 / SS420

420 används ofta i större jaktknivar och friluftsknivar.

Fördelar

✔ Mycket bra korrosionsbeständighet

✔ Segt

✔ Enkelt att slipa

✔ Prisvärt

3Cr13MoV

Ett rostfritt instegsstål som används i många prisvärda knivar.

Fördelar

✔ Lättskött

✔ Bra rostmotstånd

✔ Enkelt att slipa

Vilket knivstål är bäst?

Det finns inget universellt svar.

För jakt

Böhler N695, N690Co eller MOVA 1.4116.

För bushcraft

80CrV2 eller N695.

För camping och friluftsliv

14C28N eller N695.

För maximal slitstyrka

D2.

För enkel skötsel

14C28N, N695 eller 420.

Sammanfattning

När du väljer kniv bör du inte bara titta på designen utan också på stålet. Ett knivstål som passar dina behov ger bättre prestanda, längre livslängd och en bättre användarupplevelse.

På Knivmagasinet hittar du jaktknivar, bushcraftknivar, friluftsknivar och Bowieknivar tillverkade i flera av världens mest uppskattade stålsorter. Utforska vårt sortiment och jämför modeller för att hitta den kniv som passar dig bäst.

Relaterade guider:

• Så väljer du rätt jaktkniv

• Guide till Bowieknivar

• Guide till bushcraftknivar

• Hur slipar man en kniv?

Relaterade kategorier:

Jaktknivar | Bushcraftknivar | Bowieknivar | Fastbladsknivar | Fällknivar