PUMA IP Kockkniv Damaskus VG10 15 cm | Knivmagasinet

PUMA IP KOCKKNIV I 67 LAGER DAMASKUSSTÅL – VG10 FÖR EXTREM SKÄRPA OCH PRECISION

PUMA IP Kockkniv är en exklusiv kökskniv som kombinerar japansk stålteknik med tysk design och kvalitetskänsla. Med ett blad uppbyggt av 67 lager damaskusstål och en kärna av högpresterande VG10-stål levererar kniven exceptionell skärpa, lång skärpehållning och ett elegant damaskusmönster som gör varje kniv unik.

Den kompakta bladlängden på 15 cm ger mycket hög kontroll och precision, vilket gör kniven idealisk för noggrant förberedelsearbete i köket. Oavsett om du hackar örter, skär grönsaker, filéar fisk eller putsar kött erbjuder PUMA IP en arbetsupplevelse som uppskattas av både professionella kockar och passionerade hemmakockar.

MATERIAL OCH KONSTRUKTION

Knivbladet består av 67 lager damaskusstål med en kärna av VG10, ett premiumstål som är känt för sin höga hårdhet och mycket goda skärpehållning. Kombinationen ger ett starkt och hållbart blad med utmärkt skärprestanda och en vacker, vågig damaskusstruktur.

Det ergonomiska handtaget i exklusivt Pakkawood är utvecklat för att ge optimal balans och ett bekvämt grepp även under längre arbetspass.

ANVÄNDNINGSOMRÅDEN

PUMA IP Kockkniv passar utmärkt för:

• Hackning av grönsaker

• Skivning av kött

• Förberedelse av fisk

• Finhackning av örter

• Frukt

• Rotfrukter

• Mindre köttdetaljer

• Daglig matlagning

• Professionella kök

• Hemmakök

Den kortare bladlängden ger mycket god kontroll och gör kniven perfekt för precisionsarbete där noggrannhet är viktig.

OM STÅLET

Knivens kärna består av VG10-stål med en hårdhet på cirka 60 HRC, omslutet av 67 lager damaskusstål. VG10 är ett av världens mest uppskattade knivstål för premiumköksknivar tack vare sin mycket höga skärpehållning, goda korrosionsbeständighet och fina balans mellan hårdhet och seghet.

Damaskuslagren bidrar inte bara till knivens karakteristiska utseende utan ger också extra stabilitet och slitstyrka.

OM HANDTAGET

Handtaget är tillverkat av Pakkawood – ett exklusivt kompositmaterial av hårt trä och resin. Materialet kombinerar träets naturliga känsla med hög motståndskraft mot fukt, temperaturväxlingar och daglig användning.

Den ergonomiska formen ger ett säkert och bekvämt grepp som minskar tröttheten vid längre matlagningspass.

OM TILLVERKAREN

PUMA är ett anrikt tyskt varumärke med rötter i Solingen – världens mest kända knivstad. PUMA IP-serien förenar modern design med noggrant utvalda material och erbjuder köksknivar för användare som ställer höga krav på kvalitet, precision och hållbarhet.

TEKNISKA SPECIFIKATIONER

Varumärke: PUMA IP

Design: Solingen, Tyskland

Typ: Kockkniv

Bladmaterial: 67 lager damaskusstål

Kärnstål: VG10

Hårdhet: 60 HRC

Bladlängd: 15 cm (6")

Handtag: Ergonomiskt Pakkawood

Användningsområde: Kött, fisk, grönsaker, örter och allmän matlagning

KNIVSKÖTSEL

För att bevara knivens skärpa och damaskusfinish rekommenderas handdisk och noggrann torkning efter användning. Använd gärna en skärbräda av trä eller plast och slipa kniven regelbundet med brynstål eller slipsten anpassad för VG10-stål.