Messermeister Pro Styckkniv 20 cm | Breaking Knife för Kött & Vilt

Messermeister Pro Series Styckkniv 20 cm – Professionell Breaking Knife för kött och vilt

Introduktion

Messermeister Pro Series Styckkniv 20 cm är utvecklad för professionell styckning av nötkött, fläskkött, lamm och vilt. Det långa, svagt böjda bladet gör det enkelt att dela större köttdetaljer i mindre stekar och portionsbitar med hög precision och minimalt svinn.

Denna professionella styckkniv är ett självklart val för slaktare, jägare, vilthanterare och kockar som behöver ett kraftfullt och pålitligt verktyg för styckning och köttberedning.

Material och konstruktion

Bladet är stansat i ett stycke för att ge maximal styrka och balans från häl till spets. Den uppåtböjda bladformen med spetsig spets ger utmärkt kontroll vid styckning och gör det enkelt att följa köttets naturliga muskelfibrer.

Kniven är värmebehandlad till 56–57 HRC, vilket ger en optimal kombination av hållbarhet, flexibilitet och långvarig skärpa.

Det ergonomiska handtaget i hygienisk formsprutad polypropen ger ett säkert grepp även vid arbete med stora köttstycken och våta händer.

Användningsområden

Styckkniven är utvecklad för att:

• Stycka nötkött, fläsk och lamm
• Stycka älg, hjort, rådjur och vildsvin
• Dela större köttdetaljer till stekar och mindre styckningsdetaljer
• Trimma fett, hinnor och senor
• Skära genom brosk och mindre ben
• Portionera kött inför tillagning eller försäljning

Den långa bladprofilen ger rena, långa snitt som minskar svinnet och bevarar köttets kvalitet.

Om stålet

Bladet är tillverkat av tyskt 1.4116 rostfritt stål – ett beprövat knivstål som kombinerar hög korrosionsbeständighet med god seghet och långvarig skärpa. Stålet är lätt att slipa och utvecklat för professionell användning där kniven används dagligen.

Den höga motståndskraften mot rost och missfärgningar gör stålet särskilt lämpligt för arbete med kött och vilt.

Om handtaget

Det hygieniska handtaget i formsprutad polypropen är utvecklat för professionella kök och slakterier. Materialet är slitstarkt, lätt att rengöra och ger ett stabilt grepp även under långa arbetspass.

Om Messermeister

Messermeister har tillverkat professionella köksknivar sedan 1981 och är internationellt känt för hög kvalitet, ergonomisk design och förstklassiga material. Pro Series används av professionella kockar, slaktare och vilthanterare världen över.

Denna styckkniv är handtillverkad i Santa Catarina, Portugal med tyskt premiumstål enligt Messermeisters höga kvalitetskrav.

Tekniska specifikationer

Varumärke: Messermeister

Serie: Pro Series

Typ: Styckkniv (Breaking Knife)

Bladlängd: 20 cm (8")

Bladprofil: Lång, svagt böjd med spetsig spets

Bladstål: Tyskt 1.4116 rostfritt stål

Hårdhet: 56–57 HRC

Konstruktion: Stansad i ett stycke

Handtag: Hygienisk formsprutad polypropen

Tillverkning: Handgjord i Santa Catarina, Portugal

Användningsområde: Styckning av kött, vilt, nöt, fläsk och lamm

Skötselråd

Handdiska kniven efter användning och torka den noggrant. Förvara den i knivblock, på magnetlist eller med knivskydd för att skydda eggen. Använd skärbrädor av trä eller plast för att bevara skärpan under lång tid.

Varför välja Messermeister Pro Series?

Messermeister Pro Series Styckkniv 20 cm är ett professionellt verktyg utvecklat för effektiv styckning och köttberedning. Med sitt långa blad, tyska kvalitetsstål och ergonomiska handtag är den ett utmärkt val för slaktare, jägare och kockar som söker hög precision, hållbarhet och arbetskomfort.

Hos Knivmagasinet handlar du alltid med fri frakt.

LÄS VÅRA EXPERTGUIDER

https://knivmagasinet.se/guider-jakt-vildmark-knivar/guide-kockkniv

Leveranstid 5-7 arbetsdagar.