PUMA urbeningskniv 16 cm med kullslipning – rakt styvt blad, tillverkad i Solingen

PUMA urbeningskniv 16 cm har ett rakt, styvt blad med kullslipning för att skilja kött från ben – på jakten och i köket. Den ingår i PUMA:s professionella serie med fyra urbeningsknivar och en flåkniv, och är tillverkad i Solingen.

Rakt, styvt blad med kullslipning
Bladet är 16 cm långt och 2,5 mm tjockt. Det styva bladet går att föra tätt längs benet utan att skada köttet i onödan, och kullslipningen – de små gropar längs eggen – gör att köttet släpper lättare från bladet.

Tyskt köksknivsstål
Bladet är gjort i tyskt köksknivsstål enligt DIN 1.4116 (X50CrMoV15), härdat till 57 HRC. PUMA har valt stålet för skärpa, skärpehållning och korrosionsbeständighet.

Hygieniskt handtag
Handtaget i syrafast polypropen är sömlöst gjutet på tången, som på professionella knivar för livsmedel. Totallängden är 28,2 cm och vikten 111 g.

Se även PUMA flåkniv 15 cm ur samma serie.

Leveranstid: beställningsvara, ca 6–8 arbetsdagar.

Se alla slaktknivar och styckningsknivar eller fler knivar från PUMA. Alltid fri frakt och snabb leverans.

Teknisk specifikation
Märke: PUMA
Modell: Urbeningskniv med kullslipning, rak, styv, 16 cm
Artikelnummer: 131016K
EAN: 4046581310165
Typ: Urbeningskniv
Bladlängd: 160 mm
Totallängd: 282 mm
Bladtjocklek: 2,5 mm
Stål: 1.4116 (X50CrMoV15), rostfritt
Hårdhet: 57 HRC
Handtag: Polypropen, gjutet på tången
Vikt: 111 g
Tillverkning: Solingen, Tyskland